Dedicatoria

Dedico el nombre de esta página a las aguerridas mujeres de España que abandonaron los pucheros para ponerse una boina, rescatar esos bailes regionales tan castos e iniciarse en el deporte, ajustándose por completo a las más estrictas normas de la decencia en el vestir. Aunque ahora nos parecen retrógradas creo que intentaron ver la vida delante de los visillos tras años de escrutar tenazmente tras ellos, no sin antes dejar por escrito y debidamente documentada la cocina española.

Mi agradecimiento infinito es sobre todo por ese maravilloso manual de cocina que me ha sido de mucha utilidad tanto para mí como para todos los que han compartido la mesa conmigo.

Es sorprendente que a finales del 2002 esté libre el dominio seccionfemenina.com, lo que denota que a l@s descendientes de estas mujeres no les va el rollo de Internet. Doy gracias por ello, ya que me ha permitido adquirirlo y disfrutarlo.